• Sarežģītība vidēja
  • Personas 4
  • Izmaksas vidējas
  • Sagatavošana 15min
  • Gatavošana 2h
  • Kopējais laiks 2,15h

Jēra ribiņas ar tomātiem

 

Sastāvdaļas:

  • 1kg jēra ribiņu, sadalītas pa vienai
  • 1kg tomātu, sagriezti četrās daļās
  • sāls pēc garšas
  • pipari pēc garšas
  • 4 ēd.k. adžikas
  • 4 ķiploka daivas, saspiestas
  • 250g rīsu (basmati vai paraboiled)

Neaizmirsti vasarā, kad tomātu ir pārpārēm, tos veselus ielikt arī saldētavā, lai ziemā nebūt jāēd bezgaršīgie Holandes izstrādājumi un tu varētu pagatavot šo vienreizēji aromātisko tomātu sautējumu ar jēra ribiņām un rīsiem.

Pagatavošana:

  1. Katlā liec tomātus. Pa virsu uzliec ribiņas.
  2. Liec katliņu ar vāku virsū uz ļoti mazas uguns un sautē 1h.
  3. Pievieno adžiku, ķiplokus, sāli un piparus. Samaisi un turpini sautēt vēl 30 minūtes.
  4. Pievieno rīsus, samaisi, pārlej ar 400ml karsta ūdens un, ik pa laikam apmaisot, turpini sautēt, līdz rīsi mīksti un uzsūkuši visu šķidrumu. Ja rīsi vēl cieti un šķidruma vairs nav, pievieno vēl nedaudz ūdens.
  5. Pasniedz kopā ar glāzi spēcīga vīna.


Recepte „Sidrabjērs” ar autora papildinājumiem
Signe Meirāne

Trauki: Rito

Komentāri 3

Citas receptes sadaļā "Sarkanā gaļa"

Receptes bilde

Lēni cepts stirnas gurns

Medījums mums vēl arvien ir maz pieejama lieta un pārsvarā...

Receptes bilde

Karamelizētas jēra ribas ar timiānu

Fantastiskas karamelizētas ribiņas, kurām intensīvāku garšu...

1

Receptes bilde

Trusis tomātos ar olīvām

Tomātu skābenums ar olīvu izteikto krēmīgo garšu un truša...

1

Receptes bilde

Krāsnī sautētas teļa ribiņas ar pupiņām

Atceries, ka pirms vārīšanas vai šajā gadījumā sautēšanas...

Receptes bilde

Jēra musaka (Moussaka, grieķu nacionālā virtuve)

"Četru Sezonu Virtuve"

Šis ir viens no klasiskajiem grieķu virtuves ēdieniem, kurā...

1

Receptes bilde

Cūkgaļas filejas medaljoni ar pelēko zirņu pudiņu un pīlādžu mērci

Pagatavošanas laiks gana ilgs, ja skaita marinēšanu un zirņu...