• Sarežģītība vidēja
  • Personas 4
  • Izmaksas vidējas
  • Sagatavošana 15min
  • Gatavošana 2h
  • Kopējais laiks 2,15h

Jēra ribiņas ar tomātiem

 

Sastāvdaļas:

  • 1kg jēra ribiņu, sadalītas pa vienai
  • 1kg tomātu, sagriezti četrās daļās
  • sāls pēc garšas
  • pipari pēc garšas
  • 4 ēd.k. adžikas
  • 4 ķiploka daivas, saspiestas
  • 250g rīsu (basmati vai paraboiled)

Neaizmirsti vasarā, kad tomātu ir pārpārēm, tos veselus ielikt arī saldētavā, lai ziemā nebūt jāēd bezgaršīgie Holandes izstrādājumi un tu varētu pagatavot šo vienreizēji aromātisko tomātu sautējumu ar jēra ribiņām un rīsiem.

Pagatavošana:

  1. Katlā liec tomātus. Pa virsu uzliec ribiņas.
  2. Liec katliņu ar vāku virsū uz ļoti mazas uguns un sautē 1h.
  3. Pievieno adžiku, ķiplokus, sāli un piparus. Samaisi un turpini sautēt vēl 30 minūtes.
  4. Pievieno rīsus, samaisi, pārlej ar 400ml karsta ūdens un, ik pa laikam apmaisot, turpini sautēt, līdz rīsi mīksti un uzsūkuši visu šķidrumu. Ja rīsi vēl cieti un šķidruma vairs nav, pievieno vēl nedaudz ūdens.
  5. Pasniedz kopā ar glāzi spēcīga vīna.


Recepte „Sidrabjērs” ar autora papildinājumiem
Signe Meirāne

Trauki: Rito

Komentāri 3

Citas receptes sadaļā "Sarkanā gaļa"

Receptes bilde

Gaļas plate ar kaperu mērci

Bieži gadās, ka no iepriekšējās dienas vakariņām paliek pāri...

Receptes bilde

Jaunlopa šķiņķis ar kastaņiem

Viens no svētku ēdieniem ir jaunlopa fileja vai šķiņķa gabals,...

Receptes bilde

Riekstu mērcē sautēts trusis

Lasītāju recepte

Pirms kāda laika “Četras Sezonas” izsludināja konkursu, kurā...

Receptes bilde

Sāļais pīrāgs ar cauraugušu cūkas gaļu (quiche Lorraine)

"Četru Sezonu Virtuve"

Šī ir Francijas (sevišķi Lotringas) klasika – sāļais pīrāgs...

3

Receptes bilde

Pavasara burgeri

Šis ir īstens pavasara burgers, kurā izmanto pirmos redīsus,...

3

Receptes bilde

Cūkas pavēdere sarkanā glazūrā jeb Mao gaumē (Hunanas reģions)

"Četru Sezonu Virtuve"

Šis ir ļoti aromātisks ķīniešu ēdiens un tik tumšs, ka īsti...